アメリカの朝食について-シリアル・オートミール・パンケーキはどういただく？
本日は、アメリカの生活に彩りを加える、朝食についてお話したいと思います。アメリカの朝食は本当、バリエーションが豊富なので、時間のあるときに試してみるとホームライフが豊かになると思います。
アメリカに移住したばかりの頃って、何かと寂しさに似た、落ち着かなさを感じるもの。でもそれって、微妙に食べ物と関係していることもあるんですよね。
ついついサンドイッチやお持ち帰りの物ばかりを食べてしまい、省きたくなるお料理を、敢えて自分自身のためにする事によって、ぐっと住まいが心地良くなることも・・・。
栄養バランスが整うのか、食生活を整えると生活全体が整うのか、理由までははっきり分からないですけれど、私自身のアメリカ生活でも実証済みです（笑）。
さて、『そうですね～』と納得された貴方、まずはアメリカの朝食からといきませんか？
では、簡単にお話して行きます。
卵料理とベーコンやソーセージ
卵料理
通常の卵の食べ方
まずは、アメリカも良く卵はメインとして食されます。
アメリカでも目玉焼き（sunny side up）は良く作りますが、アメリカ人（私の友人？）はかけるソースが自由で面白い。私の場合は勧められて、タバスコやチリソースをかけて食べていましたが、あら、まあ、まるでタイフードみたいな、全く違うテイストの目玉焼きに早変わり！
または、スクランブルエッグはご存知、炒り卵と同じ。
ゆで卵もありでしょうが、私はあまり現地ではいただきませんでした。
オムレツ
オムレツもどちらかというと週末向けかな・・・？
オムレツはアメリカではよく作りますが、中身にマッシュルーム、熟れたアボカド（またはほうれん草）を炒めて軽く塩こしょうしておき、最後にチーズなどと一緒に、良くかきまぜた卵に入れてバターで焼くと美味。
中身以外は作り方はほとんど同じですよね、日本と。
これは個人的にアボカド好きにおすすめしたいなと思います。出来上がったら、お好みで、ケチャップで食べたり、タバスコを足したり・・・。
ソーセージとベーコン
ソーセージの種類もアメリカは豊富です。ちょっと大きめで、皮が生っぽいソーセージは美味。料理法は日本の普通のソーセージと同じです。
ベーコンはそれほど日本と違いはなかったようです。
ベーコンやソーセージもそのままオイルかバターをしいてフライパンで焼いて、卵と同じお皿の上へ。ケチャップやマスタード（辛子）をつけても美味しいですね（日本と同じかな？）
パン類
パン
アメリカのパンは種類が豊富で楽しいです。日本人におなじみの白いパンを初め、サワードウ（ちょっと酸っぱ味があるパン）、ライ麦パンなども。
アメリカではオーブントースターで、パンを切ったものをトーストして食べていました。それだとフランスパンなんかも焼きやすいから、家に一台はあったほうが良いかもと思います。
日本ではあまり食べないと思ったのが、イングリッシュマフィン。あのハンバーガーのバンズに似た型のもの。あれも結構、美味しくて、オーブントースターで表面がカリッとするまで焼いて、バターやメープルシロップをつけて食べるとおいしい。
ライスケーキ
ライスケーキは、玄米などで作った、丸い形の軽いスナックのようなもの。カロリーが低いそうで、ダイエット食としてもアメリカ人に愛されているようです。私はこれを食べるときは、ライスケーキは焼かず、ジャムとかヨーグルトをつけて食べていましたね。朝食に変化が欲しいときには良いと思いました。
ヨーグルト
また、アメリカでもヨーグルトは朝食に良く食べられますが、本当に種類が豊富。
私は個人的にフルーツソースが上にのっかったヨーグルト（Fruits on the Top-フルーツ・オンザ・トップと書いてあります。）が好みでしたが、内容量も多く、結構これだけでもお腹が一杯になりそうです。
これはフルーツソースの種類も色々で、選ぶのも楽しいです。
オートミールとシリアル
オートミール
オートミールも粒の荒いものと細かいものなど色々ありますが、ロールドオーツというプチプチした食感のものがあって、これは牛乳やお湯で煮込んでお粥状にしてから、メープルシロップやはちみつをかけて食べたりします。この食べ方は結構お米みたいで、たまに食べると美味しいです。
アメリカのスーパーでは量り売りが多く、自分の好きな分だけ袋に取って購入したりします。
粒の荒いものは、これも同様に煮込んでも美味しいですし、そのまま煮込まずに牛乳をかけて食べたりしますね（私の場合は牛乳が苦手なので、ヨーグルトやフルーツに混ぜて食べたりします。）
シリアル
シリアルの種類も豊富ですが、アメリカのシリアルは気をつけないと、砂糖が大量にまぶしてあるのも多そうです。
シリアルは日本でもありますから、食し方も同じですね
パンケーキ
パンケーキは少々手間がかかりますので、お休みの日などに作ると良いですね。
パンケーキは、パンケーキミックスが無くても、薄力粉（小麦粉）、お砂糖、お塩少々、ベーキングパウダー、牛乳、卵、油（あればバニラエッセンスも）で、フライパンで焼いて作れますよね。
余談ですが、実はベーキングパウダーが無くても、膨らまない薄いパンケーキを小さめにたくさん作っても美味です。
アメリカは果物も豊富ですので、例えばブルーベリーをパンケーキの中に入れて焼いたり、またはシンプルにパンケーキの上にのせて食べても美味。他にも、イチゴ、ネクタリン（小さめの桃の種）、オレンジなども美味しかったですよ。
パンケーキも蜂蜜、バター、メープルシロップ、ホィップクリームなどをかけて食べます。
ホイップクリームはアメリカでは、スプレータイプのものも良く見ますが、これも便利です。アメリカではこれは”子供用”などと聞きましたが、使わない手はないですよね。私はこれを使いすぎて、ちょっと太ってしまいましたが・・・。
飲み物
アメリカではやはり、コーヒー、紅茶はもちろんのこと、オレンジなどのフレッシュ・フルーツジュース等を飲む人も多いです。
さて、本日はアメリカでの食生活を楽しみたい貴方に、簡単にアメリカの朝食をまとめてみました。
アメリカの朝食が手際良くできるようになったら、今度はお友達を呼んで“ブランチ（朝食とランチを合わせたようなもの）”をしても良いですね。
では、アメリカでおいしい朝食を楽しんでくださいね！
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